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                张小泉菜刀拍蒜断裂上热搜,上市后搞跨界不务正业,市值蒸发30亿

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                撰文|《财经天下》周刊作者 李丹

                编辑|陈芳

                “有400年历史”的『张小泉翻车上热搜了。

                近日,有消费者用新买的张小泉菜刀拍蒜,不料把菜「刀拍断了,刀背、刀面、刀刃齐刷刷断开。随后,这名消费者想要讨个说法,没想到客服告ξ诉她,张小泉菜刀々是不能拍蒜的。

                从该消费者展示的图片来看,这把断掉的○刀是一款硬度56到58的斩切刀,官方售价99元,还有个极富刀光剑影感的名字 -- 张小泉龙雀斩切火之力刀。根据张小泉官@ 方客服的说法,刀◣的材质越好,硬度才↓会越高,但即便如此,他家的刀也不建议拍蒜、拍黄瓜,力度不好容易断柄。

                此话一出,早已经习惯一把菜刀独步厨房的网友们坐不住 了,张小泉客服称菜刀不能拍蒜的话题瞬间冲上ζ 微博热搜,截至发■稿共获得1.3亿阅读。


                (图/微博截图)

                对此,网友们吵打擊太大了开了锅,纷纷吐槽:“我家〗的菜刀天天拍蒜也没断。”“不能拍蒜的菜刀还能叫菜刀?”“第一次听说菜刀不能有大戰卻不叫我拍蒜”,称拍蒜属于中国人做菜的习惯,连拍蒜的使用场景都不考ω虑的话,张小泉还做什么中式菜刀;还有网友质疑,硬度再高也有抗性,一拍就断,不□是工艺就是材质问题。

                针对有关质疑,《财经天下》周刊多次致电如果不是供奉张小泉公司◤,截至发稿,没有收到回复。但翻看其过往的产品评价,不难看出,这并︻非张小泉首次被质疑质量问题。此前,有网友投∞诉称,张小泉的刀具质量太差,容易生锈,有安全隐患。

                尽管关于“刀具是否硬度越高,越容易断裂〓”还存在争议,但对于张速中文?網毀天城小泉来说,硬╳度绝对是一大卖点。

                《财经天下》周刊对比了张小泉、王麻子、十八︽子作三家在同一电商平台的官〇方旗舰店,仅有张小泉在刀具分类中把硬度概念单拎了■出来,细分为30cr13钢、40cr13钢、50cr13钢三类。根据官方客服的说法,这里 使者面的数字越大,说明硬度越高。而王麻子和十八子作仅根据用途,把刀具分为切片刀、斩切刀、软骨刀等。


                (图/某电商平台张小泉官方旗舰店截图)

                张小泉的刀硬度越大,售价也就越高「。在张小泉官方旗舰店里,硬度为30Cr13的刀具售价在15元到86元不等,硬度为40Cr14的售价在39到98元不等。而此次断ㄨ裂的属于硬度♀50Cr15的类别,售价在59元到269元不等。对比来看,王麻子家的单刀,售价最贵▂为139元,十八子做的非厨师用刀,最贵↑的一款为148元。

                值得注意的是,头顶老字号名头,背靠硬度、南美檀木手柄←等卖点,张小泉已经登上资本市场。2021年9月6日,张小泉戴上“刀剪第一微微一愣股”的桂冠。彼时,张小泉董事长张国标充满信心地表示,张小泉要和科研机▅构合作,不断向高精尖延伸,要把中国刀具提高到世大人都沒有出現界领先水平。

                但从后♂续的走势来看,张小泉已经偏离了做“世界刀具”的主业,反而是频繁跨臉色就不太好看界,给资本投喂新故事。

                2021年11月,刚上市两个月的张小泉成好大立了全资」子公司,准备经营“化妆品批发、零售”相关业务。之后,公司又频繁跨界※,先是开始╲卖厨具厨电,最近又在『经营范围里新增了食品销售业务。究其原因,刀具属于耐用消耗品,更换周期较长→,没法帮公司挣快钱。

                心思不在主直接朝壓了下來业上,钱自然也不会花在认真研究刀具这件事上。财报数据∑ 显示,2019年到2021年,张小泉的研发投入分别为0.17亿元、0.2亿元和0.23亿元,研发投入占营收的比例分别为3.01%、3.51%和3.47%,几乎原地踏步。

                省下〒来的钱,则被用在了做营销、拉拢年轻人方面。2021年,张小泉的营销费用达到了1.17亿元,同比增长41.08%。

                从短→期来看,砸钱营销,的确让张小泉看到了实▓效。2021年,张小泉★营收7.6亿元,同比增长32.81%。不过,张小泉不务正业的举动并不被资本看好,投资人纷纷用脚投票。截至发稿,张小泉他自己也穿上了龍王鎧甲的股价为17.06元/股,较高峰时期的37.76元/股跌去了55%。上市不到△一年,张小泉市值蒸发了近32亿元。

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